apakah kamu tahu LCCP?

di tahun ini nasional Rakyat kongres dan The Chinese People's Konferensi Konsultatif Politik, Keamanan Pangan sekali lagi tampil kedepan sekretaris jenderal xi Jinping sekali lagi menekankan pentingnya keamanan pangan untuk masyarakat mata pencaharian hidup dan masyarakat. Logistik rantai dingin makanan membawa semua proses pos pemeriksaan sebelum makanan dikonsumsi. Bagaimana untuk memastikan makanan selalu diproses dan disimpan dengan aman di lingkungan aseptik suhu rendah yang ditentukan telah menjadi masalah yang patut dipikirkan.

sebagai sumber logistik rantai dingin secara keseluruhan, pengolahan makanan berdampak langsung pada kualitas makanan. Jika tidak ada link sterilisasi di sumbernya, produk pembawa bakteri dan virus akan langsung dikirimkan ke konsumen, yang dengan mudah akan menjadi ancaman bagi konsumen ' kesehatan dan keselamatan, dan reputasi serta citra produk juga akan terpengaruh.

Selain itu, fenomena pengolahan makanan yang tidak teratur cluster. di banyak bengkel pengolahan, lingkungan tidak memenuhi standar nasional atau internasional. makanan tidak hanya terkena lingkungan yang kotor dan tidak teratur, tetapi juga terkena desinfeksi yang tidak memenuhi standar dan tangan pekerja bengkel yang tidak memakai topi, masker dan pakaian pelindung. Jadi, kebersihan dan kesegaran makanan tidak bisa menjadi dijamin.

Ada banyak faktor yang mempengaruhi kualitas pengolahan pangan, di antaranya yang paling penting adalah food processing workshop. di beberapa industri, bengkel pengolahan makanan berdampak signifikan terhadap kualitas pangan, terutama pengolahan primer buah dan sayuran, pemotongan ternak dan unggas, pengolahan hasil perairan, dll, yang kesemuanya mengedepankan persyaratan yang lebih tinggi untuk pengolahan lokakarya.

mengingat patung-patung industri pengolahan makanan, Guangzhou Icesource Co., Ltd memimpin secara kreatif mengedepankan konsep LCCP. LCCP adalah konsep lanjutan yang didedikasikan untuk meningkatkan kualitas makanan, memastikan keamanan pangan, dan merawat karyawan dari sumber logistik rantai dingin makanan, yaitu, pengolahan makanan.

Apa tepatnya adalah LCCP?

LCCP adalah suhu rendah, bersih dan nyaman tanaman.

L-Rendah suhu- keseimbangan keamanan dan efisien

Lingkungan suhu rendah mengambil ke memperhitungkan pengawetan makanan dan pekerja efisiensi. Industri makanan membutuhkan suhu lingkungan di bawah 12 ℃. Jika suhu di bawah 5 ℃, pekerja membutuhkan pakaian yang lebih tebal agar tetap hangat dan suhu rendah, sehingga efisiensi kerja akan berkurang. Jika suhu lebih tinggi dari 15 ℃, kesegaran makanan sulit dipastikan.

C-Clean-pastikan kebersihan dan keamanan makanan

Barang, orang, dan bengkel dipisahkan, dan berbagai tindakan diambil untuk memastikan kebersihan dan higienis. mesin tirai udara mengurangi dampak kargo masuk dan keluar pada bengkel kebersihan. ruang ganti, ruang cuci, kamar mandi udara dari sumber untuk menghilangkan bakteri dan sebagainya. desinfeksi ozon, desinfeksi lampu ultraviolet, tangki pembuangan stainless steel, sistem penyaringan udara segar dapat menyaring debu di udara luar, memastikan udara dalam ruangan bersih, pembersihan dan desinfeksi setelah operasi untuk mengurangi perkembangbiakan bakteri.

C-Nyaman-berorientasi pada orang, meningkatkan efisiensi

Dengan sistem udara segar yang canggih, udara luar dapat didinginkan, dihilangkan kelembabannya, disaring dan dimurnikan untuk mengontrol kandungan co2, memastikan udara segar, pernapasan nyaman dan kerja efisien pekerja. pendingin udara outlet ganda, tenang (kebisingan 40 db di bawah), kecepatan angin sedang, gangguan udara lembut, seperti AC bermutu tinggi, agar pekerja merasa nyaman.

P-Comply dengan CMP persyaratan konstruksi

Tanaman harus benar-benar mematuhi persyaratan yang terkait dengan produksi pangan, terutama GMP sertifikasi untuk desain dan tata letak bengkel, sehingga meminimalkan risiko kesalahan dan memudahkan pembersihan dan pemeliharaan. zonasi fungsional yang ketat, tata letak proses yang wajar, mengurangi risiko kontaminasi makanan, pada saat yang sama dilengkapi dengan suhu, kelembaban, oksigen, karbon dioksida, dan peralatan pemantauan otomatis lainnya.

Guangzhou Icesource Co., Ltd bukan hanya yang pertama mengedepankan konsep LCCP, dan anak perusahaan pendingin sumber esnya telah berhasil menerapkan konsep ini pada proyek cold storage. Sumber Ices membantu Qian dama pertanian produk Co., Ltd, guangdong Dia produk akuatik Co., Ltd dan NO.1 makanan Co, ltd. menetapkan LCCP konsep cold storage berturut-turut.

Guangzhou Icesource tidak puas dengan proyek cold storage konstruksi yang ada. di masa depan, Icesource akan berusaha lebih keras untuk memperluas konsep LCCP ke lebih banyak tautan logistik dari rantai dingin makanan, sehingga dapat menciptakan lingkungan yang lengkap dan aman untuk rantai dingin makanan logistik. atas dasar memastikan integritas rantai dingin, keamanan pangan harus ditingkatkan untuk memberikan kontribusi terbesar bagi peningkatan orang-orang hidup standar.