Panasnya Musim Panas dan Keajaiban Minuman Es: Rahasia Es yang Mencair Lambat

Dengan teriknya musim panas yang melanda, tidak ada yang lebih nikmat daripada minuman dingin yang menyegarkan untuk menyegarkan tubuh. Jika ada yang lebih nikmat, minumlah minuman dingin lainnya!

Musim ini, memanfaatkan peluang pasar untuk es yang dapat dimakan tidak hanya dapat memenuhi permintaan publik tetapi juga membantu Anda memanfaatkan gelombang ekonomi musim panas dan meraup keuntungan besar.

01. Rahasia Es yang Mencair Lambat

Pernahkah Anda memperhatikan bagaimana es batu buatan sendiri mencair lebih cepat daripada es batu dari toko minuman dingin? Es buatan sendiri mencair dalam hitungan menit, sementara es di kedai teh susu atau kopi tampaknya bertahan lebih lama, hampir tidak mencair selama menonton film.

Es yang mencair perlahan menjaga rasa dan aroma minuman.

Mengapa es yang dijual di toko mencair lebih lambat? Ada beberapa faktor utama:

[1] Air Murni untuk Pembuatan Es

Es industri yang dapat dimakan biasanya dibuat dari air yang telah disaring dan dimurnikan melalui beberapa tahap, menghilangkan udara, kotoran, dan mineral. Es yang terbuat dari air murni memiliki struktur internal yang lebih seragam dan padat, yang membuatnya mencair lebih lambat.

Es batu murni berbentuk seperti berlian.

Namun, es batu buatan sendiri sering kali dibuat dari air yang kurang murni, yang menyebabkan kotoran membentuk bintik-bintik keruh di dalam es. Jenis es ini dikenal sebagai "es keruh".

Es batu yang terbentuk dari air yang tidak murni (Sumber gambar: daring).

[2] Teknologi Pembuatan Es

Mesin pembuat es industri menggunakan metode pembekuan dinamis berefisiensi tinggi, yang memungkinkan produksi es batu secara cepat dan berkelanjutan. Tidak seperti metode pembekuan statis (seperti es freezer tradisional), mesin ini menggunakan teknologi penghilangan es otomatis berefisiensi tinggi yang telah dipatenkan, yang menghasilkan konsumsi energi rendah dan pelepasan es yang cepat.

Mesin es industri menggunakan metode pembekuan dinamis efisiensi tinggi.

Pembekuan cepat mencegah pertumbuhan kristal es besar, menghasilkan kristal es halus dan padat yang membantu es batu tetap stabil dan mencair lebih lambat.

[3] Kontrol Suhu

Kontrol suhu selama produksi dan penyimpanan es sangat ketat. Pembekuan cepat dan suhu penyimpanan optimal mengurangi tekanan internal pada es batu, meningkatkan kekerasannya dan sifatnya yang lambat mencair.

CBFI memiliki lebih dari 20 tahun pengalaman dalam teknologi pendinginan, dengan sistem pendinginan efisiensi tinggi yang telah dipatenkan dan desain aliran air mesin pembuat es balok yang memastikan distribusi air yang merata dan pendinginan yang efisien. Hal ini memastikan es terbentuk pada suhu yang optimal.

CBFI memegang 69 paten resmi, seperti yang ditunjukkan pada gambar untuk paten mesin es balok terkait.

[4] Lingkungan Steril

Lingkungan produksi industri menjalani perawatan sterilisasi, dan zona produksi terpisah untuk area operasi dan pembuatan es mencegah kontaminasi bakteri dan mikroba. Hal ini tidak hanya memastikan keamanan higienis es yang dapat dimakan tetapi juga secara tidak langsung meningkatkan sifat es yang lambat mencair karena mikroorganisme mempercepat penguraian es.

Gambar fasilitas produksi es bermutu pangan.

[5] Bentuk Es

Bentuk es industri yang dioptimalkan, seperti es tabung, mengurangi luas permukaan yang terpapar udara, yang mengurangi laju pertukaran panas dan dengan demikian meningkatkan sifat pencairan lambat.

Kesimpulannya, es yang dapat dimakan secara industri mencair lebih lambat karena teknologi dan manajemen berstandar tinggi diterapkan di setiap tahapan, dari pemurnian air hingga proses pembuatan dan penyimpanan es, yang menjamin kualitas dan kinerja es batu.

02. Solusi Pabrik Es yang Dapat Dimakan CBFI

CBFI menawarkan solusi pabrik es siap pakai yang meliputi bengkel pengolahan air, ruang kontrol utama, bengkel pembuatan es, area pengeringan es, ruang pengemasan pelet es, area pengemasan eksternal, dan ruang penyimpanan dingin es.

Jangan ragu untuk meninggalkan komentar atau menghubungi kami untuk kebutuhan pabrik Anda (nama + peralatan yang diinginkan + kapasitas produksi + info kontak) untuk segera menerima proposal dan penawaran pabrik es.

03. Komitmen Keamanan Pangan CBFI

CBFI selalu menempatkan kepuasan pelanggan sebagai inti layanannya.

Dengan lebih dari 20 tahun pengalaman dalam merancang dan merekayasa pabrik es nabati berskala besar di seluruh dunia, CBFI telah melayani klien di lebih dari 170 negara dan wilayah.

Sebagai salah satu penyusun "Standar Produksi dan Kebersihan Es Pangan" yang dikeluarkan oleh Asosiasi Industri Pangan Cina, CBFI terus aktif mempromosikan konsep keamanan pangan "Es adalah Pangan".